Món ăn ngày Tết 2023 vừa lạ miệng vừa không gây ngán khiến ai cũng thích

Tết là dịp cả gia đình quây quần bên nhau cùng thưởng thức bữa cơm đoàn viên ấm cúng. Vậy Tết Nguyên đán 2023 nên lựa chọn các món ngon nào để vừa thắp hương vừa đãi khách? Hãy tham khảo những món ăn ngày Tết ngay dưới đây.

>

Món ăn ngày Tết

Tết Nguyên đán 2023 sắp tới là thời điểm các thành viên trong gia đình trở về đoàn tụ, sum họp sau một năm học tập và làm việc vất vả.

Chẳng có gì ấm áp, hạnh phúc hơn khi cả gia đình quây quần bên mâm cơm ngày Tết, dành cho nhau những lời chúc, lời thương yêu vào lúc chuyển giao giữa năm cũ và năm mới. Vì vậy, thời gian này, việc chuẩn bị các mâm cơm gia đình, món ăn ngày Tết cũng được các đầu bếp gia ưu tiên hơn cả.

Mâm cơm ngày Tết không chỉ thể hiện cho sự ấm no, hạnh phúc mà còn gửi gắm niềm mong ước có một năm mới đầy đủ và phát tài. Do đó món ăn ngày Tết cũng cần phải được chuẩn bị vô cùng thịnh soạn, đầy đủ, đa dạng các món từ truyền thống tới hiện đại.

Nếu bạn vẫn đang suy nghĩ và chưa biết Tết này nên ăn gì thì hãy cùng tham khảo các món ăn ngày Tết dưới đây. Thực đơn vừa lạ miệng, không bị ngán mà kích thích vị giác cả nhà ai cũng thích.

30 mâm cơm đa dạng món ăn ngày Tết

Mâm cơm 1

– Bánh chưng: Bánh chưng là món ăn truyền thống của người dân Việt Nam. Trong món ăn ngày Tết hay mâm cỗ ngày Tết sẽ không thể thiếu món này. Ngày nay xuất hiện rất nhiều món bánh khác độc đáo khác nhưng bánh chưng vẫn được ưa chuộng trong dịp Tết và gần như không gia đình nào thiếu món bánh này.

– Xôi gấc: Từ xa xưa, theo quan niệm của người Việt thì xôi gấc có màu đỏ tượng trưng cho sự may mắn. Vì vậy, trong mâm cơm ngày Tết cúng tổ tiên không thể thiếu món xôi này với hy vọng năm mới sẽ gặp những điều tốt lành, may mắn.

– Thịt gà: Trong tất cả các dịp đặc biệt như lễ Tết, đám cưới, hay giỗ chạp,… trên mâm cỗ của người Việt đều không thể thiếu món thịt. Món ăn này không cần phải chế biến quá cầu kỳ, chỉ cần luộc với nước gừng, sả, hành sẽ cho hương vị thơm ngon, thịt gà dai, ngọt.

– Giò lụa: Trong mâm cơm đoàn viên ngày Tết hay mâm cỗ ngon miền Bắc chắc chắn không thể thiếu giò lụa. Món ăn này được làm từ thịt nạc lợn và các gia vị khác xay nhuyễn rồi hấp cách thủy hoặc luộc.

– Canh măng chân giò: Món ăn này được các đầu bếp gia lựa chọn cho mâm cơm ngày Tết của gia đình bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa chân giò và măng. Chân giò nhiều dinh dưỡng khi nấu với măng sẽ giảm ngán mà thơm ngon, hương vị cũng đặc trưng hơn. Món ăn ngày Tết của gia đình bạn có thể thêm canh măng chân giò để mâm cỗ được cân bằng hơn.

– Tôm chao: Món tôm chao màu đỏ giúp mâm cỗ ngày Tết thêm đa dạng, rực rỡ hơn.

– Rau củ xào: Món rau xào thập cẩm thơm ngon giúp cân băng vị giác. Ngày Tết ăn nhiều món thịt, dinh dưỡng cao có thêm món rau xanh sẽ giúp cả nhà đỡ ngán hơn.

– Thịt quay giòn bì: Món thịt quay giòn bì cũng mà một món ăn ngày Tết không thể thiếu trong mỗi mâm cỗ. Thịt quay ăn kèm hành muối hoặc dưa chua sẽ giúp món ăn tròn vị hơn.

– Chim hầm: Thêm một món ăn ngày Tết ngon bạn có thể cho thêm vào mâm cỗ của gia đình vừa bổ dưỡng vừa lạ miệng.

– Bánh xu xê, bánh cốm thơm ngon dùng tráng miệng

Mâm cơm 2

– Thịt gà hấp lá chanh

– Nem rán

– Nộm rau củ

– Thịt ba chỉ quay giòn

– Chả quế

– Thịt bò xào thập cẩm

– Gà quay ngũ vị

– Canh rau củ ngũ sắc

– Xôi ngũ sắc

– Củ quả muối chua ngọt

– Bánh chưng

– Bánh xu xê ngũ sắc

Mâm cơm 3

– Cá quả sốt cam

– Thịt gà hấp lá chanh

– Giò thủ

– Canh măng mọc

– Thịt ba chỉ quay giòn bì

– Chả

– Mọc vân ám ngũ sắc

– Súp lơ, cà rốt luộc

– Salad

– Xôi ngũ sắc

– Bánh xu xê

Mâm cơm 4

– Thịt gà hấp lá chanh

– Chim quay

– Giò, chả

– Nộm thập cẩm

– Canh miến

– Xôi gấc

Mâm cơm 5

– Thịt gà hấp lá chanh

– Chim hầm hạt sen

– Tôm chiên

– Chả cốm

– Salad cốm

– Xôi cốm

– Chè cốm

Mâm cơm 6

– Gà luộc

– Chim quay

– Thịt ba chỉ quay giòn bì

– Chả

– Tôm hấp

– Nộm rau củ

– Canh măng

– Khoai tây chiên

– Bánh bột lọc

– Xôi xéo

Mâm cơm 7

– Nem chay cổ truyền

– Kimbap sắc màu chay

– Salad rau củ

– Phở cuốn rau củ

– Nấm kim châm chiên

– Miến xào thập cẩm chay

– Canh rau củ quả

Mâm cơm 8

– Gà hấp hạt sen

– Chim hầm hạt sen

– Giò lụa

– Cơm rang thập cẩm

– Nộm ngó sen

– Chả cốm

– Tôm chiên

– Chè hạt sen

Mâm cơm 9

– Chả

– Bánh chưng

– Tôm chao

– Chim quay

– Xôi chim

– Nem hải sản chiên

– Rau củ luộc

Mâm cơm 10

– Gà hấp lá chanh

– Chim quay

– Thịt ba chỉ quay

– Nộm thập cẩm

– Canh miến

– Khoai tây chiên

– Xôi xéo

– Bánh tro

Mâm cơm 11

– Thịt gà luộc

– Tôm hấp

– Cua hấp

– Chả

– Xôi gấc

– Canh bí

– Bánh trôi hoa sen

Mâm cơm 12

– Cá chuối nướng

– Thịt gà luộc

– Thịt ba chỉ quay

– Nộm củ quả

– Giò lụa

– Nem rán

– Rau củ luộc

– Hành muối

– Giò thủ

– Canh măng chân giò

– Bánh chưng

– Xôi hạt sen

– Chim hầm

– Bánh trôi

Mâm cơm 13

– Bánh chưng

– Giò lụa

– Thịt gà luộc

– Thịt quay

– Nộm thập cẩm

– Nem hải sản

– Canh miến

– Bánh xu xê

Mâm cơm 14

– Thịt gà luộc

– Xôi gấc

– Bánh chưng nếp cẩm

– Rau củ luộc

– Hành muối

– Nem hải sản chiên

– Nộm thập cẩm

– Canh măng chân giò

Mâm cơm 15

– Bánh chưng rán

– Giò lụa

– Nem rán

– Thịt bò xào rau cần

– Giò thủ

– Hành muối

Mâm cơm 16

– Xôi vò + chè đỗ xanh

– Thịt gà hấp lá chanh

– Nộm rau củ

– Thịt quay

– Canh bí

– Chả

Mâm cơm 17

– Bánh chưng

– Thịt quay

– Nộm thập cẩm

– Hành muối

– Giò lụa

– Rau củ luộc

– Giò me

– Sủi cảo hấp

– Nem thính

– Gà rang muối

Mâm cơm 18

– Nem hải sản chay

– Tôm chiên giòn chay

– Há cảo chay

– Miến trộn Thái Lan chay

– Thịt quay chay

– Nem cuốn chay

– Canh rau củ

– Cơm trắng vừng đen

– Bánh Xu xê

Mâm cơm 19

– Thịt gà hấp lá chanh

– Thịt ba chỉ quay

– Xôi gấc

– Chè hạt sen

– Chè cốm kho

Mâm cơm 20

– Gà trống ngậm hoa

– Xôi gấc hoa sen

– Nem công chả phượng

– Tôm sú hấp nước dừa

– Nộm long vĩ

– Giò lụa hoa hồng

– Chả Ước Lễ

– Canh rau củ

– Chè kho bông mai

>

Món ăn, thực phẩm tốt cho người bệnh dạ dày